"Ninguém duvida que comer é mais importante do que estudar. Sem comer não se vive. Sem estudar é difícil, mas fisiologicamente possível. E eu quero ter liberdade de escolha e escolher ir jantar ao Belcanto, vá, uma vez por mês. Não podendo dispor da quantia que o restaurante me pede por cada refeição, e me pede muito bem porque, pelo que ouvi dizer, é mesmo um momento maravilhoso, acho que o Estado devia subsidiar o chef José Avillez para me receber. A bem da minha liberdade de escolha"